コッテリ好きは迷わずコレ！「ラーメンまむし」(入荷毎にメルマガでお知らせ)：豚骨ラーメン通販のラーメン通販の「福岡うまかバイ」
　
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コッテリ好きは迷わずコレ！「ラーメンまむし」(入荷毎にメルマガでお知らせ)

まむしラーメン

当時、ご主人の小松さんは大変なラーメンマニアでした。

毎週のように週末には博多や久留米、北九州と評判の店に食べ歩く生活。

特に気に入ったのが、久留米と北九州のラーメン屋さんたちだったそうです。

そんなマニアな生活を3年間ほど続けた頃、北九州の一軒の店に出会い大感激。

「ここがゴールだ、もう他のお店に食べにいく必要は無い！」って。

それからは小松さんは毎週毎週そこに3年間食べに行ったそうです。

どんだけ^_^;

当時は地元の大手のメーカーのエリートサラリーマンだった小松さん。

ゴールだと思ったそのラーメン店の店主に「ラーメン教えてあげようか」と言われたことが人生が変わるきっかけに。

会社を辞めてラーメン屋さんになることを決断。

そして、その一年後には伝説的な無茶苦茶な修行時代を経て開店

いきなり大人気店に

そんな中、たったひとつだけ受けたテレビの取材も加わって２時間半待ちの超人気店に



ところが・・・あまりの忙しさに遂に過労で入院

お店の移転をきっかけに、夜の部の営業を止めて昼の4時間だけの、幻のラーメン店になった。

そんなラーメン店主 小松さんが、他にもたくさん来ていた通販の依頼を断わっていたのに、何故福岡うまかバイで通販してもらえたのか。

「マニア時代に食べに行っていた時の納得の店ばかりが並んでいたからこのメンバーの中に並びたいと思ったんですよね」

ありがとうございます！

コッテリ豚骨ラーメンの完成形

まむしラーメンのスープはこってりだけど、軽くて後味が良くて食べた後になぜか元気になる。

なぜか？製法が独特だからなのだ。

豚骨を寸胴にたっぷり入れて煮詰める。

違いは一度煮詰めている途中で全部のスープを捨てること。
 



そこに、もう一度水を入れて煮詰める。

そのことで、その後、そのスープが３分の１になるまで煮出しても、雑味や臭みが一切無いコラーゲンたっぷりの感動スープが出来上がる。

３分の１まで煮出されたスープ。

僕が言うところの納得のコッテリを味わって欲しい！

ちなみに、それほどの大量の骨を使ってスープを作り上げるのは骨の仕入れや廃棄や手間、そして伝統的な技術を考えると本場以外では困難なのだ。

これこそ、本場でしか味わえない思わずスープを飲み干すこってり豚骨ラーメンなのだ。 



 
商品名 まむしラーメン１食
価格 \780（消費税抜き）
原材料名 麺 小麦粉、かんすい、アルコール、乳酸Na
スープ 豚骨、醤油、酒類、ごま
具 チャーシュー、ねぎ、
※原材料の一部に、小麦、大豆、を含む
内容量 麺110g、スープ330g、具材60g
賞味期限 発送から４日間
保存方法 要冷蔵（１０℃以下）
製造者 ラーメンまむし　福岡県田川郡福智町伊方2465-2

待った甲斐ありました。最高美味い‼️この豚臭！臭！感が最高。食べた後も髪の毛に臭いがしみつくんがたまりませんわ。また購入しますね。今回は御苦労に感謝して残りのラーメンを大切に食べさせて頂きます。ありがとう御座いました。

まむし2点

まむしの直前に好きな別銘柄2種類を注文していて十分美味しいと思って食べたのでした。
しかし、その後あまり間を置かずにまむしを食べてみて、うーん、まむしは別格かもと感じました。
高血圧なのでラーメンのスープを飲み干すことは止めているのですが、まむしはそうできない。
毎回飲み干してしまいます。滋養になる気がします。

今回黒まむしも食べてみましたが、汗をかかない生活を涼しい北国で送っている高齢の女には やや塩気がきつく、がつん系過ぎて、ぴんときませんでした。暑い福岡で食べるとまた違うのかも。

おいしく食べました。
驚異的にとんこつ臭のないラーメンですね。
調理中から食後の室内まで、ここまで臭いのない九州ラーメンは珍しいのではないですか。
ラーメンを食べた証拠が室内に全く残りません。
とんこつ臭と九州ラーメンは私にとっては切り離せないもので、臭いのないラーメン店は問題外、くらいに考えていました。
しかし、まむしのラーメンは徹底的に臭わないのにスープのこくと味で十分すぎるおいしさでした。
こんなスープが作れるのですね。
期間限定らしい高菜がまた白いごはんやおにぎりに合っておいしいので常時扱い品にしていただきたいです。
製造元 : ラーメンまむし
価格 : 1,140円（税込1,231円）
ポイント : 36
数量    売り切れ
 
コッテリ好きは迷わずコレ！「ラーメンまむし」(入荷毎にメルマガでお知らせ)

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  ニックネーム : 評点 :
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レビュー書き込み

レビュー件数：13件

評価

★★★★★

2022/02/18

旧久留米人さん

美味しいのは美味しいですが、ちょっとポタージュ系というのでしょうか。
入っていたチラシに書いてある通り、関東の方には好まれそうです。
久留米系ではなく北九系のスープとお味。
久留米ラーメンで育った私には合いませんでした。
説明文にちゃんと北九と書いてあるので、よく読めということですね。
久留米ラーメンの通販だと思い込んでおり…
こちらのチャーシューは柔らかいのに食感しっかりで美味しかったので、家人が気に入って且つお店の方が元気になられたら他のメニューを買ってみたいです。

評価

★★★★★

2022/02/12

みかさん

やっと買えました！
いつも利用させて頂いてますがまむしはいつも売り切れ……
届いたその日に頂きましたが臭みもなく濃厚で最高でした！
他のお店の商品も頼んであるので楽しみです。
うまかバイ豚骨最高です！
ありがとうございます！

評価

★★★★★

2021/10/20

skytetsuさん

昨年脳出血を発症し現在は自宅で療養中です。
約1年ぶりの豚骨ラーメンを、いただきました。
感動するくらい美味しくいただきました♪

評価

★★★★★

2020/06/27

朝さん

おいしいです。次回もリピートします。

評価

★★★★★

2020/06/10

みかさん

めっちゃ美味い！
本当に美味しい！
リピートします！
実家が、九州なので
是非お店にも行ってみたいと思います！

評価

★★★★★

2018/02/10

メールで頂いた声さん

待った甲斐ありました。最高美味い‼この豚臭！臭！感が最高。食べた後も髪の毛に臭いがしみつくんがたまりませんわ。また購入しますね。今回は御苦労に感謝して残りのラーメンを大切に食べさせて頂きます。ありがとう御座いました。

評価

★★★★★

2018/02/10

メールで頂いた声さん


届いた当日に頂きました。

何度か注文させて頂きましたが、やっぱりまむしのラーメンが最高です！

こってりなのにスープにくさみがないし、チャーシューも柔らかく甘みがあっておいしく頂きました。

きっとまた食べたくなるので注文すると思います。

本当においしいラーメンをありがとうございました😄

評価

★★★★★

2017/05/11

メールで頂いた声さん

こんばんは、先日注文したラーメンが届きまして 、ラーメンまむしさんのプレミアムこくスープをいただきました。
都内、その周辺の美味しいといわれているラーメンはかなり食べましたが、今まで食べた中でダントツに美味しかったです。
去年福岡に行ったときに食べたどのラーメンよりも美味しかったです。。。

説明文を見たとおり、とんこつ臭さがほとんどないのにコクがあり濃厚なスープでした。
他にも気になるラーメンがあるのに、最初に注文したラーメンが美味しすぎて困ってしまっているのですが・・・・
また注文しますのでよろしくお願いします。

評価

★★★★★

2017/05/11

メールで頂いた声さん

非常においしくいただけました。
スープはこれまで食べた中で一番こってりでしたがどこか飲みやすく麺とのからみもすごくよかったです。

この2日間はまむしラーメンを食べることがその日の活力となっていると言ってもいいほどでした。

また機会があれば注文しようと思います。

評価

★★★★★

2017/05/11

メールで頂いた声さん

いつも美味しいラーメンをありがとうございます。

「ラーメンまむし」は会社の中でも�癸韻凌裕い如� 今回も次元の違う味にみんな大満足させてもらいました。

そんな中に以外な食べ方をした同僚が一人いて、 買ってきた野菜ミックスをプレミアムこくスープでさっと炒め、 最後に麺を入れてひと煮立ちさせて出来上がり。 なんと、ちゃんぽん風まむしラーメンをどや顔で食しておりました。笑

そして、梁山泊さんは店主の入院ということで残念でしたが、 代わりに届けてもらった「くるめラーメン」。

正直、ラーメンの味が落ちていく時代を知っているだけに、 チャーシュー以外は期待していませんでした。

しかしながら、久々に食べたくるめラーメンは、 名店「大龍ラーメン」を思い出させてくれるようなスープで、 とんこつのコクと旨味と香りが凝縮されてました。

昔のイメージだけで購入を避けてしまってすいませんでした。汗

評価

★★★★★

2017/05/11

メールで頂いた声さん

ラーメンまむし店主様、福岡うまかバイ様

ラーメンまむし・・・やっと・・・やっと自分の理想に出会えました。
今まで数々のラーメン通販を試しましたが・・・
ことごとく見事に期待を裏切ってくれました。
今回ラーメンまむしを注文したのですが、どうせまた同じように期待を裏切って くれるんだろうと思い・・・ラーメン到着。
早速ラーメンを作りいざスープを一口・・・美味い！！
美味すぎる！！本当に美味い！！
コク、うまみ、チャーシュー、麺、全てどストライでした。
やっと理想のラーメンに出会いました。
ラーメンまむし店主様、お体に気を付けて下さいね。(^o^)/
美味しいラーメン食べれなくなってしまうから。(^o^)/
これからがんがん注文しますんで。(^o^)/
ラーメンまむし店主様、福岡うまかバイ様
こんなに美味しいラーメンに出会わせて頂きまして有難うございます。

評価

★★★★★

2017/05/11

メールで頂いた声さん

福岡うまかバイ　様

こんにちは。いつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ラーメンまむしを５食、購入しました。
ラーマンまむしを４月２７日、２８日、２９日と食べました。
このようなスープの味のラーメンを食べるのは初めて生まれて初めてです。
こくがあるスープでとても美味しいです。
今後も潘陽軒と来福軒と同様にラーメンまむしを注文したいと思います。
ありがとうございました。

評価

★★★★★

2013/05/26

テニスコーさん

まむし、まぢヤバかったです(^o^)/
美味しくいただきました、アリガトウございました(^o^)/
まぢヤバイっす(^o^)/

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