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「ジェラート」は、乳脂肪が５％前後のもので、一般的な「アイス」より比較的低カロリーです。
そんなジェラートを作るときに欠かせないのが新鮮な素材。
積極的に地元、久留米市近郊の素材を取り入れ、素材の持ち味を活かし、ゆっくり丁寧に手作りで仕上げていくのがKURUMEジェラートです。
ジェラートに使用する、フルーツやソース、スポンジ、生チョコなどももちろん手作り。
本場イタリア製のマシンで作っています。
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*牛乳
久留米市北野町にある森光牧場から、搾りたての新鮮ノンホモ牛乳を届けてもらっています。
※ノンホモ牛乳とは、成分に余計な加工をしていない自然そのままの牛乳です。 |
*バニラ
日本では唯一、久留米でバニラビーンズが作られています。
その貴重なバニラビーンズをたっぷり使用しています。 |
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＊豆乳
朝倉産の大豆を使用した「おとうふ屋凛」の豆乳を使用しています。
消泡剤を使わない安全安心な豆乳です。 |
| ＊いちご
久留米市内の指定農園で栽培されたいちご「あまおう」を使用しています。
天然の肥料や減農薬にこだわって作られた安心な苺です。
※あまおうとは・・・果実が大きく形が整っている、赤くてつやが良い、糖度が高い特徴を持つことから、「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って「あまおう」と名付けられました。 |
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【内容】
・久留米産バニラ（日本初国産の久留米産バニラビーンズ使用）
・久留米産あまおうみるく（久留米産）
・久留米産柿シャーベット（右田果樹園産）
・久留米産ブルーベリーレアチーズ
・八女星野産抹茶みるく（石臼挽）
・ジャンドゥーヤ（ヘーゼルナッツとチョコ）
各１ケずつ入って６ケ入りとなります。
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